ככל שאיסורי פלסטיק עולמיים ותקנות קיימות ממשיכים להחמיר בתעשיית שירותי המזון, יותר ויותר בעלי עסקים מחפשים תחליפים אמינים וידידותיים לסביבה לקשי. מבין כל האלטרנטיבות הירוקות, קש קנה סוכר בלטו במהירות ותפסו את השוק...
חוקי אריזות PPWR חדשים של האיחוד האירופי נכנסים לתוקף ברחבי אירופה. עסקי מזון רבים מתמודדים עם בעיות מכס וסיכוני תאימות. בחירת אריזות אמינות מקנה סוכר היא הדרך החכמה שלכם לצאת מכך. PPWR 2026: מה שמסעדות צריכות לדעת אם אתם בעלי מסעדה,...
דמיינו את זה: המסיבה בחצר האחורית שלכם בעיצומה, הגריל לוהט, וכולם נהנים מאוד. חברים צוחקים, ילדים רצים מסביב עם צלחות עמוסות אוכל, והאוויר מריח כמו ברביקיו וקיץ רענן. אבל כשהלילה מסתיים,...
הצטרפו למאבק העולמי נגד זיהום פלסטיק! גלו כיצד להשתתף ביולי ללא פלסטיק. החל מהחלפות יומיומיות פשוטות ועד יוזמות קהילתיות בקנה מידה גדול, טיפים מעשיים אלה יעזרו לכל אחד לבנות אורח חיים בר-קיימא וללא פלסטיק ולתרום ל...
לא מזמן, חומרי PFAS היו תקן בלתי נראה בתעשייה לאריזות מזון. מותגים הסתמכו על ציפויים כימיים נסתרים אלה כדי להוסיף עמידות לשומן, מחסומי מים ועמידות מבנית למיכלי טייק אווי, עטיפות המבורגרים וקופסאות פיצה ללא צורך במאמץ נוסף...
הצטרפו למאבק העולמי נגד זיהום פלסטיק! גלו כיצד להשתתף ביולי ללא פלסטיק. החל מהחלפות יומיומיות פשוטות ועד יוזמות קהילתיות בקנה מידה גדול, טיפים מעשיים אלה יעזרו לכל אחד לבנות אורח חיים בר-קיימא וללא פלסטיק ולתרום לאורח חיים נקי...
היכנסו לכל בית קפה מודרני היום ותבחינו בשינוי ברור: לקוחות מצפים ליותר מקפה טוב - הם מצפים לאחריות. לפני מספר שנים, "ללכת על ירוק" היה בעיקר בחירה של מיתוג עבור בתי קפה. כיום, זה הופך לחלק מהפעילות היומיומית. לקוחות...
גשו כמעט לכל משאית אוכל מצליחה, ותשימו לב למשהו מעניין. התפריט עשוי להשתנות. המטבח עשוי להשתנות. המיתוג עשוי להיראות שונה לחלוטין. אבל מאחורי חלון ההגשה, אותו אתגר קיים בכל מקום: המקום מוגבל. כל סנטימטר...
מעבר לאריזות מזון ידידותיות לסביבה היה פעם ניצחון פשוט של מותג. כיום, זהו אתגר מורכב של תאימות לתקנות. ככל שממשלות ברחבי העולם מפסיקות בהדרגה את השימוש ב-PFAS (חומרים פר- ופוליפלואורואלקיל) ומגבילות אותם, מסעדות נאלצות לחסל אותם "לנצח..."
אף אחד לא מתעורר וחושב, "היום אני סוף סוף אחקור קופסאות אוכל חד פעמיות". אתם מתחילים לחפש כי משהו השתבש. אולי לקוח שלח תמונה של מיכל נייר שקרס במהלך המשלוח. אולי שמתם לב לריח הפלסטיק העדין הזה אחרי המיקרוגל...
בטח כבר החזקתם את הכוס הזאת בעבר - זו שמודפסת עליה "מתכלה" באותיות ירוקות רכות ממש מתחת לשפה. המזלג שלידה אומר "מתכלה ביולוגית", קופסת הטייק אווי מתהדרת ב"על בסיס צמחי", וכל פרט קטן מרגיש כמו התקדמות. אבל כמה שעות לאחר מכן, כל...
אריזות מאפייה הפכו בשקט לחלק מחוויית האוכל הכוללת. לקוחות שמים לב האם קופסת מאפים מרגישה יציבה, האם שקית לחם נראית ניתנת למחזור, והאם האריזה תואמת את איכות המוצר שבפנים. שינוי זה הוא בדיוק הסיבה לכך ש...